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老望 發達集團副董事長
來源：哈拉閒聊   發佈於 2021-12-21 07:05

清蒸鱸魚

推薦理由：鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸
食材：鱸魚400g、蒸魚豉油適量、鹽適量、料酒適量、蔥薑適量、辣椒適量、植物油適量
1.鱸魚去腮去內臟洗淨，在魚身上劃花刀。
2.淋入料酒，身上抹上鹽。
3.盤底放入蔥薑和紅椒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥薑絲。
4.鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸8分鐘。
5.蒸好的魚取出去掉盤子的蔥薑。魚身上鋪蔥薑絲、紅椒絲。
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