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友望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2021-06-24 07:12
三色炒蝦仁
用料
蝦仁350g；黃瓜30g；胡蘿蔔30g；玉米粒30g；油1大勺；鹽1小勺；白酒1小勺；澱粉2小勺
做法
蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺白酒拌勻，腌制15分鐘
腌制好的蝦仁加入2小勺澱粉
抓拌均勻
胡蘿蔔和黃瓜洗凈切小丁
鍋中加入1大勺油，油熱後下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色后即可撈出
另起鍋加入少許油，將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生
加入少許鹽，加入玉米粒翻炒
然後加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關火
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