一般人視燕窩為養顏滋補的極品，其實物美價廉
的白木耳，營義成份和燕窩相去不遠，價格卻便
宜許多。將蓮子泡水之後，與白木耳、紅棗，加
上適量的水，收在電鍋中以半杯水煮熟，或加幾
片桂圓肉、水蜜桃罐頭等，夏天配冰塊，老少咸
宜，是飯後最美味與有益健康的甜品。