更新日期:2009/10/20 00:15
October 9, 2009 — 根據發表於美國臨床營養學期刊、一項為期兩年、多中心、隨機分派、雙盲與控制組控制研究顯示，健康的停經後女性，每天補充黃豆可能降低整體骨質流失。
德州休士頓Baylor醫學院的William W. Wong博士與其同事們寫到，大豆異黃酮是黃豆中富含的天然植物固醇；雖然據稱可以保護骨質流失，但是大豆異黃酮補充品在停經後女性預防骨質疏鬆的療效仍然是有爭議的，我們的目的在於測試大豆異黃酮補充品對於骨質流失的效應。
在這項研究中，403位停經後女性被隨機分派接受每天補充80或120 mg的大豆胚軸非醣異黃酮或是安慰劑加上鈣與維生素D。接著，每年評估來確定整體與局部骨密度（BMD）、骨質內容（BMC）、T指數的改變，以及骨骼代謝血清生物標記的變化。
在控制研究地點、攝取的大豆與治療前數值後，相較於安慰劑，服用120 mg大豆異黃酮組在一年時，治療後整體BMD顯著下降（P<0.03），在兩年時同樣有此效應（P<0.05）。120 mg的大豆異黃酮在一年時，整體BMD T指數也些微下降（P<0.03），但在治療兩年後沒有太大差異。相較於安慰劑，補充大豆異黃酮顯然對於局部BMD、BMC、T指數或骨骼代謝的生化標記沒有影響。
研究作者們寫到，健康停經後女性每天補充120 mg的大豆胚軸非醣異黃酮降低整體骨質流失，但卻不會影響經常骨折部位的骨質流失。健康停經後女性使用兩年後整體BMD下降減緩可能轉化出些許的臨床好處；但尚未達到長期的顯著效益，特別是在骨折預防，仍然需要更多研究。
美國農業/州聯合研究、教育、以及未來農業與食物系統延伸服務/機構、國家衛生研究院（NIH）一般臨床研究中心贊助這項研究。研究作者們表示已無相關資金上的往來。
大豆異黃酮材料由Frutarum荷蘭BV（荷蘭Veenendaal公司）提供。安慰劑及異黃酮錠劑由Pharma諮詢與工業BV（Eede，荷蘭）提供。每日一次的綜合維生素補充品由北達科塔法哥Swanson健康產品提供。碳酸鈣補充品由加州斯科茨谷Source Naturals公司提供。
這篇期刊文章的內容並不代表美國農業部或NIH的觀點或政策，也未提到商品名、商品，也不代表組織的背書。
本則新聞由國際厚生提供 2009/10/20