羊肉冬瓜湯

食材瘦羊肉、冬瓜、香油、醬油、鹽、料酒、雞精、蔥絲、植物油、薑絲。
做法
1、羊肉切成薄片，用醬油、少許鹽、雞精、少許料酒、蔥薑絲拌好。
2、冬瓜去皮洗凈，切成片備用。
3、炒鍋倒油燒熱，下冬瓜片略炒。
4、加入清水，蓋上蓋子燒開。
5、再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

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