更新日期:2009/09/30 00:15
Sept. 23, 2009 -- 最新研究顯示，高糖飲食和高血壓有直接關聯，研究人員表示，這個結果可能會導致治療高血壓的新方法。
參加這項研究的中年男性，在吃了高糖飲食兩星期後血壓顯著上升，除非他們有服用治療疼痛發炎症狀（痛風）的allopurinol。
痛風是由於血液中的尿酸堆積，過量飲酒和動物內臟會引起痛風，果糖也已被證實會增加尿酸含量。
研究人員Richard Johnson博士及其同事們在去年有發表，allopurinol可降低高血壓，該研究是針對13歲以前的小孩和青少年，探討降低尿酸含量可降低高血壓的小型研究。
他們的最新研究結果顯示，成年男子也有同樣的結果，但是Johnson博士向WebMD表示，需要更多的研究來確認這個結果。
研究結果在芝加哥舉行的美國心臟協會第63屆高血壓研究會議上發表。
他表示，這是第一次有研究直接指出果糖會提高血壓，而且是經由尿酸，但它是一個試驗性研究。Allopurinol確實有罕見但潛在性的嚴重副作用。顯然地，在推薦這種藥物用來降低血壓之前需要更多的研究。
【果糖、尿酸、和血壓】
這篇研究針對74位平均51歲的中年男性，所有的人除了正常飲食外，每天吃200克（800卡）的果糖，共兩個星期。
正確地說，最近的全國健康調查顯示，一般美國人每天攝取的添加糖量大約佔了400卡。幾乎所有用於加工食品的糖和糖漿都含有大約等量的果糖與葡萄糖。蔗糖是由大約50％的果糖和50％的葡萄糖所構成；然而，高果糖玉米糖漿是55％的果糖和45％的葡萄糖。
參與研究的所有男性都吃高果糖飲食，但有一半的參與者也服用痛風藥物。
在食用高糖飲食兩星期後，同時服用藥物的男性尿酸含量顯著下降，血壓沒有大幅上升；相反地，沒有服用這種藥物的男性收縮壓增加了大約6點，舒張壓增加了3點。
【美國心臟協會建議】
Johnson博士表示，要建議服用降尿酸藥物來降低血壓還太早，很顯然地，飲食中過多的糖份可能會傷害心臟。
美國心臟協會在上個月發表的指導方針也有同樣的結論。
小組建議：
* 婦女每天吃添加糖的食物不超過25克（100卡），這相當於大約6茶匙的量。
* 男性每天吃添加糖的食物不應該超過37.5克（150卡），相當於9茶匙。
* 食品中添加的糖份不應該取代那些含有必要營養素的食物。
Vermont大學營養學教授Rachel K. Johnson博士在聲明稿中指出，糖除了提供熱量以外沒有營養價值。
她補充，在典型的美國人飲食中，不含酒精的軟性飲料和其他含糖飲料是添加糖的首要來源。
美國心臟協會發言人、渥太華大學的Rhian MTouyz博士在接受WebMD採訪時認為，這篇最新研究將果糖與高血壓連在一起是有趣、但不是決定性的。
她表示，很明顯的，我們需要更多研究來證實這種關聯性。她們知道吃大量的糖會導致肥胖，但不能肯定的說它會直接影響血壓。
本則新聞由國際厚生提供 2009/09/30