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製餅廠：中秋月餅銷量 利潤 雙下滑
2009年09月23日蘋果日報
【張嘉伶╱台北報導】受景氣影響，製餅大廠宏亞（1236）保守看待今年中秋月餅的銷售業績，估計僅能創造1.1億元業績，將較2008年的1.4億元下滑約20%。而超商的月餅銷售則是異軍突起，業者說今年銷售最佳月餅是以300~400元為主力，統一超（2912）更推199元的低價產品，對9月業績應有不少進補。
中秋節逾20億元的月餅商機，國內超商、量販，及傳統知名餅店均推出新品，但今年月餅的用料成本高漲，包括鹹鴨蛋漲3成、肉類漲2成、糖漲4成、雞蛋也漲2成，成本高漲，且競爭者眾、售價又難拉高，製餅業大嘆月餅獲利將被壓縮。
宏亞食品主管說：「目前月餅的銷售來看，今年買氣的確偏弱，目前努力希望能達成原定的銷售目標。」而據了解，宏亞內部推估，今年月餅業績約在1.1億元上下，可能會較去年減少。
售價高低兩極化
事實上，超商近年力推平價月餅，激勵銷售量也迅速竄升，超商業者表示，今年主力價格帶約300~400元，統一超商甚至推出一盒199元的超低價搶市。
而反觀統一超轉投資的子公司，則主攻高階月餅，包括星巴克咖啡月餅禮盒有1280元、AT日式月餅也是近千元、COLD STONE夢那卡冰淇淋月餅，售價更是高達1600元，期望能以美味訴求，吸引頂級客掏荷包。