蘿蔔糕製作：（台斤）。
1、35元一斤「在來米」，正好是5杯「在來米」，洗乾淨用6杯水泡4小時 。
2、白蘿蔔約一斤，刨絲熱鍋炒，放鹽、胡椒粉加3杯水燜煮到透明就好。
3、「在來米」用果汁機高速打到糊狀（沒有米粒）。
4、到入白蘿蔔，鍋內攪拌成糊狀。
5、放入10人份內鍋入電鍋蒸（外鍋水：2.5杯）。