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王世堅表演吃香蕉皮 宅神：愛黨愛國 令人敬佩！
2018-06-15 聯合報
行政院長賴清德日前一番香蕉新吃法言論，引發社會議論，民進黨台北市議員王世堅日前參加政論節目時，當場表演吃水煮香蕉皮，還稱讚像剝皮辣椒，宅神朱學恒在臉書粉絲頁「朱學恒的阿宅萬事通事務所」貼文狂酸王世堅「真正愛黨愛國，令人敬佩！」
朱學恒貼文指出，堅哥真是一個情感豐富的男人，為黨吃蕉終不悔，蕉皮吃得人憔悴。院長已經說了不吃蕉皮了你還要堅持吃蕉皮，真正愛黨愛國，令人敬佩！
網友則跟著嘲諷「以前國民黨有三寶，現在民進黨簡直是聚寶盆，世間快沒舞台惹。」、「既然好好吃，那就多吃點，餐餐都吃，叫你的黨友們大家一起努力吃！這樣既有口福，身體健康，又能真正幫助農民，一舉數得！趕快吃，大口吃，別作秀只吃一口啊！」、「人家失戀才吃蕉皮，堅哥明明還有摩鐵可上。。。」
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賴揆水煮香蕉破解版 總舖師：生香蕉冰鎮才好吃
聯合新聞網 2018年6月15日
香蕉盛產價跌，行政院長賴清德在臉書分享水煮香蕉的吃法，卻引來批評，有總舖師之稱的台南東香台菜海味料理主廚蔡瑞成今在臉書發表兩道台灣味的香蕉料理，他說實在看不下去了，就自己到市場買香蕉來煮，也將食譜公布分享給大家，希望鼓勵多吃香蕉救台灣救蕉農。
蔡瑞成分享這道「冰鎮香蕉佐蒜泥辣椒醬」做法：香蕉泡冰水冰鎮後瀝乾，把蒜頭剁碎加點辣椒末、醬油、香蕉泥扮勻，沾冰香蕉吃，也可以蒜頭剁碎加點芥末、醬油、香蕉泥扮勻，很像山藥泥的口感。
蔡瑞成熱心公益，日前才遠赴日本為弱勢民眾義煮，對於近來的水煮香蕉風波，他直言看不下去了，認為賴揆用意良好，但香蕉入菜要問對人，生香蕉冰鎮比燙的好吃，因用煮的方法不見得每個人都會拿捏火候，很容易煮成一鍋不雅狀食物的一堆；冰鎮可以去澀味，夏天吃又清爽，重點可以保持香蕉的營養成分不留失，煮過營養成分會流失。
他另加碼一道是「香蕉蒜燒吳郭魚」做法：1生香蕉炸過，魚半煎炸熟備用。2蒜頭、薑略炒舖底放上魚，再淋上醬及蠔油、水、胡椒粉煮過入味，再放上香蕉、蒜、蔥段，慢火收汁後亮油上桌。