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速食業者炸油被驗出俗稱砒霜的無機砷，炸出來的炸雞、薯條，致癌物也跟著吃進肚子，究竟吃多少可能慢性中毒？
林口長庚毒物科主任林杰樑：「一個50公斤的人，一天只能吃到100微克的無機砷，以吃一餐的油炸物的話，包括雞塊、薯條可能就會超量。」
用世界衛生組織的標準，光是吃這個炸雞翅，就已經超過1天的安全攝取量100公克，仔細再秤給你看，驗出砷1ppm來看，成人體重50公斤，一天只能吃100公克，也就是5塊炸雞塊，或者一包中薯，或者是一個炸雞翅；小朋友體重以20公斤計算，甚至只能吃到40公克，也就是炸雞塊只能吃2塊，或者一個薯餅，甚至半包小薯。
要控制到這麼少的數量，才能避免長期吃，造成慢性砷中毒。家長：「我自己也不敢吃了，所以小朋友也讓他比較少吃，只要是有炸的，像中餐是絕對不給她吃。」
家長紛紛避免帶孩子吃油炸物，問題是，無機砷怎麼會出現在油裡，專家重話，要衛生署查仔細。