2017-01-19 20:36聯合報 記者陳立儀╱即時報導
市面上的即飲瓶裝燕窩品牌眾多，有些強調珍貴燕條或號稱上等燕盞，但天然燕窩在泡發、燉煮後應呈現象牙白色不規則燕絲天然纖維，如果過於粗厚完整、帶有白心、且外表黏稠有膠狀物，就要小心可能買到「組合」燕窩，不僅傷荷包，營養價值也打折。
白蘭氏為消費者擔任第一線最高規格的品管員，除了進行多達140道的品質檢測，更連續獲得國際間具有食品業諾貝爾獎美譽的「Monde Selection世界食品品質評鑑大賞」金獎肯定，從產品的外觀、口味、味道、口感、實驗測試結果、包裝訴求、功效的公信力佐證、生產製造認證、品質控管數據等各方面評審選出。此外，白蘭氏燕窩在泰國工廠的品管實驗室應用FTIR檢測技術，確保每一批燕窩原料都具備頂級優良品質、真實純正。
高等級的燕窩首選天然高山洞穴洞燕，口感滑順、質地如絲。白蘭氏在收集採摘燕窩後，就進入嚴謹的品質檢測、篩選和清潔流程，以獨家方法製成，燕絲晶瑩剔透、沒有白心，保留精品燕窩的細長形狀及珍貴營養成份，製程經高溫殺菌與真空封蓋處理，每罐燕窩皆通過140道品管製程專業把關，於產地原裝新鮮封存，讓消費者吃得安心。