「喝咖啡吃甜食又讓你胃食道逆流了嗎？」這句廣告台詞道出許多人飲食的壞習慣，但有研究卻指出吃甜食時搭配咖啡或茶可降低糖尿病風險，該怎麼吃才正確呢？
這項研究發現咖啡中有一種成分名為綠原酸，可抑制血糖上升，所含的鉀跟鎂可影響體內的醣類轉換，而茶類尤其是綠茶有較多的兒茶素，可降低三酸甘油脂的濃度，具有降血糖的作用，建議吃甜食時可搭配茶或咖啡，避免血糖快速上升。
另外，研究中還強調含咖啡的咖啡與茶類，有助於脂肪肝、肝硬化及肝癌的預防，及抗老的作用，能減少臉部皺紋發生，對於強化大腦功能、減少內臟脂肪也有助益，能改善肥胖問題。
雖說戒除甜點並不容易，建議民眾想要達到保健效果，吃甜食時應適量，搭配的咖啡或茶選擇無糖、不添加奶精，避免造成胃酸分泌過多，也能降低熱量攝取。