pyko 發達集團營運長
來源:健康養身   發佈於 2016-10-25 18:38

看懂酒標才能買對酒,世界上主要國家葡萄酒酒標全解析*

標籤包含了特別多的關於酒的資訊。按照國家和地區的規定有些內容是必須寫上的,特別是涉及到酒的等級歸屬,比方:是餐桌酒或是屬於產地命名監督機構(AOC)認同的酒,原產地、酒精含量、生產廠家的名稱和地址等待。製造年份不是必須的,但是高品質的酒從來都是標明的。背簽包含的資訊比標籤更豐厚,包含對酒和生產廠家的地域的精確描述。在有些國家,一些注解是必須的,比方:酒精的含量是必須印在背簽上的,進口商和銷售商要將這些翻譯為當地語言以適應不一樣的市場須要。
酒標籤(Winelabel)相當於酒的身份證,其中包含酒莊的名稱、酒的名字(或不須要)、葡萄酒的品種、酒的容量、酒精度、哪一個國家的出品、生長的年份、在哪裡封裝入瓶等,還有圖案,在以往,這多是酒莊的標誌,特別是封建社會所流傳下來的貴族標誌、皇室御用標誌,或者是酒莊的風景與建築物等。
1、法國酒標:
包含原產地產區管制證明、裝瓶酒商、創設年份、酒商所在地、裝瓶容量、酒商名稱、酒名、所有者的廠徽、酒精含量百分比。
法國葡萄酒標籤上的大量資訊能夠明白到葡萄酒的基本品質。這種標籤提供了細緻的資訊——產地命名制所要求的最低品質準則 。產地命名制與確切限定的葡萄酒產區有關 。產地的名稱越小,對葡萄栽培要領和葡萄酒的生產的規定就越嚴格。除了產地和種植園的名稱外,酒標上還要標有酒商和進口商的名稱,這些資訊能夠明白葡萄酒的品質。
2、德國酒標:
包含酒名、酒精含量百分比、酒品質分類、裝瓶容量、葡萄品種及等級、葡萄生產年份、產區、生產者所在地。德國葡萄酒標對品質的表明特別細緻,包含產區及其大小,品質表明,以及所用葡萄的成熟程度。標籤看起來很龐雜。
3、美國酒標:
包含生產者和裝瓶者酒廠名稱、酒名、葡萄生產年份、產區、酒精含量百分比、原產地。
美國葡萄酒標籤上的法律限定的用語對辨別品質優劣的葡萄酒不會有很大幫助。而一些用語如Reserve,Special Reserve,Vintner’s Reserve,等並不含有法律限定意義,因此中等葡萄酒或低質葡萄酒均可運用。與法國、義大利、德國不一樣,美國的葡萄酒產區只是從地理意義上執行 限定,而對於葡萄品種、產量或葡萄酒生產要領並不執行 限定。因此,美國的葡萄酒標籤並不能 幫助你挑選高品質的葡萄酒。你要區分某一產區(如納帕穀)的兩種葡萄酒,就必須明白葡萄酒生產商。雖然有些地區名聲比較好,但是小地區精心釀制的葡萄酒可能會比某個名聲較好的地區大量釀制的葡萄酒的品質好得多。對於美國葡萄酒而言,有一條準則就是:“買主自行留心 。”因為咱們的ZF並無意制定準則幫你明白哪些酒更好。
4、義大利葡萄酒標籤
義大利葡萄酒標籤提供了許多關於本酒的資訊。1967年議決的法律法規對某些葡萄酒表明做了規定,這些都是仿效法國的做法,但是沒有對葡萄酒做出細緻的分類。
義大利的葡萄酒籌畫體系Denominazione di Origine Contro llata(D.O.C.)是經歷 ZF認定的,並且對葡萄酒產區執行認定。對於幾種葡萄酒來說,葡萄酒籌畫體系確保了其生產的最低準則 。高品質的葡萄酒,其名稱如Chianti(勤地)或所用的葡萄種類名稱,如Barbera(巴伯拉),或其D.O.C.名稱均可體現出它的產地。並不是所有的葡萄酒產區都是經歷 D.O.C.限定的,但美國市場上的高品質的義大利產葡萄酒大多數都是由D.O.C.限定的產區出產的。假如一種葡萄並不是以地區的名稱命名的,那麼由它釀制的葡萄酒很可能特徵不夠鮮明。Denominazione di Origine Contro llata(D.O.C.)是義大利葡萄酒中的最高等級,只有生產最高品質的葡萄酒的地區才能被授予此稱呼。

評論 請先 登錄註冊