在上個世紀，人類的平均壽命已經升高達30年。在過去的五年千年裡這可被認為是人 類歷史上最偉大的成就。百歲老人的數量1990～2000年增加了51％。
這個減肥計劃，是聖心紀念醫院所設立。它是專為超重心臟患者在手術前迅速減 肥。 為期七天的飲食計劃是以擺脫身體過多的熱量的基礎上去清理體內的“污積”。如 果遵循程序紀律，七天後，預料可減掉體重10 - 15磅，使病人有良好的身體感覺和 顯著的健康改善。這個程序可以根據需要重複。不過，在每七天一個療程結束時， 你必須停止飲用這湯好幾天然後再重新開始。
該做與不該做的﹕
多吃有高纖維的蔬菜，水果和食物
喝大量的水
24小時前不要飲酒
不能吃飯，糖，酒精，碳酸飲料（包括減肥飲品在內）
不能吃油炸食物（如薯條，炸雞等）
不能吃牛肉﹐可以用去皮烤鴨或烤雞替代
基本配料（每餐份量） :
蔥：8 棵
西紅柿：125克
大蒜：3 大夥
青椒：2 個
高麗菜：1 大棵
Lipton牌 （加洋蔥）混合湯：1 罐
另選配料（每餐份量） :
蔥：4 - 5 棵
大蒜頭：2 - 3 件
青椒：3 隻
西紅柿：3 個
大白菜：1 小個或半大個
胡蘿蔔：3 大棵
芹菜：半棵
家樂牌雞湯： 1 罐
將蔬菜切成小塊。用以上材料加上適量煲湯水份，猛火煲至蔬菜軟熟（約10分鐘）。 根據需要加入鹽，胡椒粉，咖哩或其他香料。
以下是七天的療程﹕
第一天： （低熱量）
食物： 蔬菜湯（上述之基本或另選）和任何水果（香蕉，甜瓜，哈蜜瓜﹐蜜露瓜及其 它高熱量的水果除外。）
飲料： 水，茶（不加糖）
第二天： （低熱量）
食物： 蔬菜湯（上述之基本或另選），其他綠色蔬菜（避吃黃豆，蠶豆和玉米）。不吃生 果。另可選擇的晚餐 - 一個烤馬鈴薯（可加鮮奶油）
飲料： 水，茶（不加糖）
第三天： （低卡路里）
食物： 蔬菜湯（上述之基本或另選），任何數量的水果和綠色蔬菜。不吃烤馬鈴薯。
飲料： 水，茶（不加糖）
第四天： （高碳水化合物）
食物： 與第三天相同﹐同時吃3根香蕉 （這天需要鉀和碳水化合物）。
飲料： 水，茶（不加糖）﹐喝脫脂牛奶。
第五天： （高蛋白質）
食物： 蔬菜湯（上述之基本或另選）至少一次，吃牛肉（250 - 200克），和8個新鮮的西 紅柿。
飲料： 水（至少6大水杯），茶（不加糖）。同時喝脫脂牛奶。
第六天： （較高蛋白質）
食物： 蔬菜湯（上述之基本或另選）至少一次，吃牛肉（2 - 3 塊牛排）和綠色大葉蔬菜。 不吃烤馬鈴薯。 （不吃牛肉者可以用雞，鴨或清蒸魚代替。）
飲料： 水，茶（不加糖）
第七天： （低熱量）
食物： 蔬菜湯（上述之基本或另選）至少一次，其他蔬菜﹐多少自便。
飲料： 水，茶（不加糖），果汁（不加糖）。