27歲的張小姐兩年來發生兩次暈倒在地，竟然與吃了小麥食品後進行劇烈運動有關。
家住漢口的張小姐自去年1月開始，就總是起一些紅疹。因為瘙癢難忍，張小姐晚上都睡不好覺。但因為症狀時好時壞，她也沒有到醫院進行係統性檢查。
去年5月的一天早上，張小姐在樓下吃了熱乾麵後，趕緊跑步趕車去上班。哪知，沒過一會，張小姐的頭皮竟然開始發癢發麻，一陣全身無力後就意識喪失暈倒在地。後經醫生檢查，張小姐小便已經失禁，處於休克狀態，但並未查明病因。
今年，死神再次與張小姐相約了一次。張小姐同母親吃完鍋貼餃子，隨後一同來到江灘打羽毛球。當天晚上，張小姐竟像去年一樣，再次意識喪失暈了過去。其母趕緊送她到醫院搶救。而這次恢復後，張小姐覺得不能對這莫名其妙的暈倒掉以輕心，隨即來到同濟醫院就診。
經過敏反應科祝戎飛教授診察後發現，張小姐經常發作性紅疹可能是過敏反應的一種表現，而這類休克樣發作可能是一種特殊的過敏性疾病。
“隨著檢查的深入，我們發現她對小麥本身有輕度過敏，對醇類加工後的小麥蛋白高度過敏。”祝戎飛説，張小姐在食用小麥蛋白、經消化道分解後，再經運動，會誘發嚴重過敏反應，出現休克症狀，這種疾病叫小麥依賴運動誘發型嚴重過敏反應。自1989年初次瞭解這類蛋白至今，已經發現數百例這種患者。