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咖啡是全球最普及的飲料之一。
不少人嗜咖啡如命，一天總要來個好幾杯，但對這種日常飲料你了解多少呢？咖啡不單單只是提神、利尿，竟然還有長壽的益處！還有從糞便來的咖啡，愛追求極品美味的咖啡族願意嘗試嗎？
以下是咖啡的5個小常識，咖啡族不妨參考：
1.起床喝咖啡醒腦無效
很多人起床後立刻要來上一杯咖啡，認為可以有效擺脫睡意、提神醒腦，但實際上讓腦袋清醒的並不是咖啡，而是人體在醒來後會自動分泌的「皮質醇」。喝咖啡的最佳時間在早上的9點半至11點半間、及下午的1時半至5時之間，太晚喝可能會影響到晚上的睡眠品質。
2.喝咖啡可長壽
咖啡含有大量抗氧化物質，長期飲用咖啡者可大幅降低罹患心臟病、第二型糖尿病及巴金森氏症的機率。甚至有統計指出，1天喝4到5杯咖啡者，比完全不喝咖啡的人壽命多出12到13年。但如果不改善其他不良生活習慣，如照樣飲酒、抽菸，喝再多咖啡恐怕也難達到長壽的目的。
3.胖子喝咖啡難減肥
喝咖啡雖然有燃燒脂肪的效果，可提高3至11%的新陳代謝率，但較令人感到悲傷的是，這項好處對胖子來說是看得到吃不到，因為根據調查顯示，瘦子喝咖啡可將燃燒脂肪的效果提高29%，胖子喝下同樣的量卻僅能提升10%。
4.喝咖啡可提升運動能力
咖啡因可提高血液中的腎上腺素濃度，並將脂肪分解成能量，若在運動前喝咖啡，可讓運動表現更好。上場前30分鐘喝杯黑咖啡，效果最佳。
5.最高級咖啡從大便來的
在泰國的高級度假飯店有提供「象糞咖啡」，這是從吃了咖啡果實的大象排泄物中挖出咖啡豆、經清潔烘焙過所製成的咖啡，據說香醇易入喉，並帶有巧克力、堅果的味道。一杯要價約1500台幣，如果民眾不覺得大象糞便噁心，倒是不妨嘗試。