2014年06月17日19:00
科技新貴轉行、留美碩士創業，如此戲劇化的人生轉變，是媒體最愛的題材來源，不過「傘甘甜點工坊」老闆黃承達從外商半導體業務，搖身成為烘焙店師傅，卻是因為孩子這個天上掉下來的禮物。
黃承達與妻子原本都在外商公司上班，擁有化工背景、留美MBA學歷的他，進公司第1年就領到百萬年薪，生活優渥穩定。不過他們夫妻都是中部人，一直希望回到故里，老婆曾佳雯還夢想開甜點咖啡館，4年前籌劃在娘家開在南投的觀光傘廠開店。
不過就在曾佳雯辭掉工作、機器設備都進駐時，意外發現懷孕，但廚房工作勞累危險，孕婦哪能站上一整天？為了替愛妻圓夢，黃承達毅然辭去工作，從不會煎蛋的廚房門外漢，開始學做甜點。
黃承達說，傘甘的甜點走日式風味，不用香精與化學添加物，但也因為沒有花俏裝飾，參加蛋糕競賽時，工讀生曾連問他3次：「這樣完成了嗎？」他笑稱是「素顏參加選美」，卻仍以真材實料獲得全台季軍。
目前在台中草悟道甜點森林開設的分店，就以清爽無負擔的特色吸引師奶粉領族，而粉紅胡椒、伏特加口味馬卡龍也因口味特殊，連不愛甜食的熟男也喜歡。至於位在觀光工廠「藏傘閣」內的總店，則運用在地食材為號召，香甜的地瓜霜淇淋、蕃薯燒禮盒都受好評。（郭美懿／台北報導）