紅到香江 85度C獲最大中式連鎖店大家樂助力 展店迅速
1172701鉅亨網記者黃佩珊 香港2014-01-27 08:15:35
大家樂集團看好85度C在香港的發展，左起大家樂集團企業傳訊政務經理何漢峰、集團總監黃慧娟、業務拓展總監陳定宇。(鉅亨網記者黃佩珊攝)
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F-美食(2723-TW)品牌「85度C」紅到香港，香港上市公司大家樂(0341-HK)和F-美食合資在港成立公司，以「85度C」品牌在香港展店，台灣方面提供技術、生產管理和產品研發，營運和銷售由香港負責，目前在香港已經有5家店，成立1年半來業績大幅成長，未來營業據點還會增加。
大家樂業務拓展總監陳定宇表示，由於香港人的口味和台灣及中國大陸不同，85度C想要來香港發展，但對營運沒有充分信心，因此，透過香港特別行政區政府投資推廣署介紹，安排了幾個潛在合作對象，最後決定和大家樂合作。
陳定宇表示，85度C販賣的珍珠奶茶、麵包、蛋糕等，價位不高，屬即興式消費，加上台式咖啡和珍珠奶茶對香港人很有吸引力，大家樂專長為經營快餐連鎖店，看到85度C在台灣和大陸發展速度很快，營運模式具有很大的成長空間，很適合在香港發展，因此，大家樂和F-美食合資，雙方各出資50%，在港成立公司，以85度C品牌展店。
大家樂和F-美食在2011年簽約，2012年一整年為準備期，包括配方及研發產品，大家樂派員工去F-美食在上海的據點培訓，經過考試合格才能回港。2012年7月在香港開店，才1年半的時間現在香港已經有5家店，業績持續成長，平均每天有1萬人光顧85度C，每天至少賣出1萬5000個麵包，未來還會增加營業據點。
大家樂香港成立45年，是全世界規模最大的中式快餐連鎖，旗下有許多不同品牌，包括中式快餐、西餐、義大利麵、三明治等，去年營業額約60億港幣，獲利逾5億港幣。