從今年12月10日開始，中國將在全國範圍內啟動打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整治行動。衛生部副部長陳嘯宏表示，專項整治行動為期 4個月，將分為三個階段開展。並向社會公布食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種黑名單。
新華網報導，第一階段從2008年12月10日到2009年 1月10日，主要是組織食品行業開展自查自糾。國務院有關部門聯合要求食品和食品添加劑生產加工企業、銷售單位以及餐飲經營單位立即停止在食品中添加非食用物質和違規使用食品添加劑的行為。同時，各執法部門將通過明察暗訪、產品抽檢和舉報線索摸排等方式，全面梳理排查違法添加非食用物質的重點產品、重點區域和重點單位。
第二階段從2009年1月11日到3月10日，開展全面清理整頓。各執法部門將對重點產品、重點區域和重點單位開展突擊檢查行動，追溯非法添加物源頭，依法嚴厲查處在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的企業及相關人員責任。
第三階段從2009年3月11日到4月10日，任務是鞏固成果，健全長效機制。有關部門將進一步嚴格食品添加劑生產許可制度，加強食品行業誠信和自律機制建設；清除非法食品添加物加工銷售黑窩點，切斷非法食品添加物的供應渠道；對仍在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的單位和個人，依法從重處理。
衛生部、工業和信息化部、公安部、監察部、農業部、商務部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局等９部門將聯合組成全國專項整治行動領導小組。
此外，中國還將向社會公布「食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單」，並同時公布投訴舉報電話或電子郵箱，以便廣大群眾舉報違法行為線索。