想健康長壽，飲食習慣是關鍵！美國塔夫茨大學歷時20年研究發現，只要減少10至15%熱量攝取，就能改善心臟健康、降低血壓並促進血糖控制。營養師江欣樺強調，適度飢餓能啟動身體修復機制，清除老化細胞垃圾，讓人活得更年輕長壽。