2025/12/27 16:04

對於 Costco 的蔬果品質,許多顧客其實也有不少怨言。Cara Cara 柳橙示意圖。(彭博)
〔財經頻道/綜合報導〕美式賣場好市多(Costco)擁有不少粉絲,賣場內不僅商品應有盡有,且方便又划算,但對於 Costco 的蔬果品質,許多顧客其實也有不少怨言,像是Costco所販售的Cara Cara 柳橙(Cara Cara oranges),在網上引發了相當激烈的批評,嚴重到消費者紛紛跑到社群平台 Reddit 上分享自身的慘痛經驗,這些經驗幾乎如出一轍:買回來短短幾天內就全數發霉,外媒指出,這與它們的運輸和儲存方式息息相關。
美媒《The Takeout》報導,Costco生鮮蔬果區乍看之下宛如天堂,賣場內設有專屬的冷藏區,成箱陳列著種類繁多、令人目不暇給的各式水果與蔬菜,儘管消費者往往能在Costco以相對實惠的價格,買到大量水果,但對於 Costco 的蔬果品質,許多顧客其實也有不少怨言。
當中,又以柳橙在Reddit上引發的批評最激烈,不少網友分享,自己在Costco 以划算價格買了一袋 10 磅重的柳橙,結果短短幾天內就全數發霉,這問題嚴重到不少Reddit網友直接建議「全面避開」Costco所販售的Cara Cara 柳橙,除非要馬上大量使用,否則這些柳橙往往在還沒吃完,就已經壞光了。
不過《The Takeout》分析,柳橙發霉的原因,並不是因為 Costco 一次賣給消費者「太多」而已,背後還有更深層的結構性問題,而且這個問題幾乎影響了 Costco 所販售的所有生鮮蔬果,關鍵就在於運輸與儲存方式。
Costco 必須向世界各地的供應商採購柳橙,消費者在賣場看到的 5 磅或 10 磅裝柳橙,依照季節與供貨情況不同,產地可能來自美國、巴西、智利、澳洲或南非。為了讓這些水果在抵達各地的 Costco 之前不至於腐壞,背後其實有一套相當複雜的作業流程。
不過跨國運輸本身就需要時間,這也意味著消費者在賣場看到的柳橙並非現摘,一旦它們從冷藏環境中被取出,放在廚房的檯面上,腐敗過程就會隨即開始。
但為何只要其中一顆柳橙開始腐壞,整袋幾乎無一倖免?報導指出,這是因為柳橙的高糖分含量,正好為黴菌提供了極為理想的生長環境,所以只要一顆柳橙被黴菌污染,就會迅速整顆發霉,並以同樣的速度蔓延到周圍其他柳橙。
此外,黴菌在室溫下的繁殖速度更快,若直接放在室溫環境的廚房檯面上,腐敗過程更容易迅速「失控」。
報導建議,要降低柳橙發霉的風險,最有效的方法是在一回到家後,就立刻把柳橙從原本的包裝容器中取出,徹底清洗並擦乾後再存放,藉此盡量去除可能殘留的黴菌。不然就是得考慮避免一次大量購買柳橙。