吃飯細嚼慢咽，對身體有4大益處，給你一個「慢慢吃」的理由！--1
現代人進入快節奏的生活模式，習慣用最快的速度解決一切。包括吃飯，像是完成一項任務似的，在最短的時間內做好。殊不知，這種「加速」進食正慢慢損害我們的身體。
細嚼慢咽為腸胃撐起保護傘。
《老老恆言》云：「人胃有三化，一火化，爛煮也；二口化，細嚼也；三腹化，人胃白化也。」不僅強調了飲食過程中的從容，也更加說明這是養生之必需。
放慢速度，細嚼慢咽對身體的益處：
一、消滅細菌
口腔內經常存在著大量細菌，但口腔內的傷口少有發生感染，這也是咀嚼的功勞。
咀嚼時分泌的唾液，不僅含有溶菌酶，而且含有其他抗菌因子，如免疫球蛋白等。它們是空氣或水中多種細菌的天敵，能阻止細菌的停留，不讓它生長繁殖，必要時甚至會下殺手。
另外，較多的唾液分泌出來可以洗刷附著在牙齒表面及牙縫中的食物殘渣，起到預防齲病的作用。
二、減少腸胃傷害
吃飯慢能夠有效減少食物的攝入量，避免過量飲食導致腸道疾病出現。
人只有在飢餓的時候才會進食，而這時恰好是食慾最旺盛的時期。
為了防止飲食過量造成腸胃負擔，慢慢吃飯是最好的方法，因為大腦神經接收飽腹感信號通常需要約15-20分鐘的時間。
狼吞虎咽式的吃飯方式容易導致體內積食腸胃負擔加重減緩腸道蠕動速度。長此以往容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發生。