菠菜
不貧血———菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。
體質強———菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。
皮膚好———維生素Ｋ，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭髮光亮，皮膚白淨有光澤，不僅需要維生素Ａ、Ｂ、Ｃ，也少不了維生素Ｋ。
排毒———菠菜可以清理人體腸胃裏的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。
保護視力———我們知道缺乏維生素Ａ會導致眼睛乾澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素Ａ，可降低視網膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。
穩定情緒———菠菜中豐富的維生素Ａ、Ｂ、Ｃ可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂鬱的心情。
生健康寶寶———菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。