人類 發達集團董事長
來源:品味生活   發佈於 2022-09-03 12:16

【台灣1001個故事 精選】只賣中秋節!爐烤黃金比例「銷魂蛋黃酥」 退休糕餅師傅逢月圓展身手!|白心儀 Taiwan 1001 story


00:00 爐烤黃金比例「銷魂蛋黃酥」 退休糕餅師傅逢月圓展身手! 
00:12 超人氣千層蛋黃酥 

隱藏彰化黃昏市場 中秋節蛋黃酥大戰,已經提前在彰化開打,從市區到市場都很熱鬧。彰化的黃昏市場,有一個小小攤位,賣的是千層蛋黃酥,同樣引發排隊熱潮。這個小店鋪,是三個女兒,一起為爸爸經營的。貼心的女兒說,父親糕點做了四十年,卻沒有發揮的機會,始終鬱鬱寡歡,現在靠著自創的蛋黃酥品牌,三姊妹再度看見父親的笑容。

店家資訊: 
林記糕餅舖 
地址:彰化市大埔路320-1號 
電話:0970-681-875

08:39 雲林北港巷弄內 瓦斯烤爐蛋黃酥顧客瘋搶 

雲林北港巷弄內,有一個退休的糕餅師傅,每年中秋節,老師傅就會點燃骨董瓦斯烤爐,幫親友鄰居烤蛋黃酥。沒想到,這個一年一度才會出現的隱藏版古早味,竟然吸引全台各地的蛋黃酥迷上門搶購。阿公阿嬤說,每天十五個小時趕工真的很累,但是看到顧客撲空,心裡很難受,所以每年中秋的前半個月,孩子們都得請假回家,排班幫忙,家裡的門板要拆下來,就連神明廳也要清空,才能因應這場為期半個月的蛋黃酥大戰。

店家資訊: 
北港隱藏版蛋黃酥 
地址:雲林縣北港鎮公民路45號

19:43 老餅鋪蛋黃酥 現烤現賣的限量版美味 

許多行業的第一代,因為自己做得辛苦,多半會要求孩子好好念書,長大別再跟著吃苦,就像台中這家老餅舖,老闆當年就不要孩子學做餅。倒是兒子,名校碩士畢業,也擠進科技新貴,卻捨不得父親的手藝就此失傳,所以回家接班重頭開始,還用研發改良爸爸的蛋黃酥,成功打開網路市場。

店家資訊: 
榮泉餅店 
電話:(04)2523-6861 
地址:台中市神岡區大社里大漢街134號

評論 請先 登錄註冊