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友望 發達集團副董事長
來源：哈拉閒聊   發佈於 2021-12-05 05:36

迷你版糖醋排骨

食材：排骨、鹽、油、料酒、醬油、蔥、薑、白糖、陳醋、番茄醬、芝麻
1、排骨焯水，控水後用開水沖洗一遍。
2、瀝幹加鹽、料酒、醬油、蔥薑絲拌勻醃制5分鐘。
3、排骨置高壓鍋中蒸製，開鍋後4分鐘關火。
4、待鍋涼透撈出排骨。
5、熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制。
6、待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火。
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