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老望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2021-05-15 08:42
家常菜【包菜炒粉絲】
主料：五花肉200克、捲心菜200克 輔料：粉絲1把、紅椒2個 調料：食鹽一勺、蔥1小根、薑1小塊、蒜6瓣、幹辣椒適量、料酒1勺、老抽1勺、紅尖椒適量、植物油適量 做法 1.包菜洗淨切絲、粉絲泡軟待用 2.五花肉切薄片，蔥切片、薑切絲、蒜切片，紅辣椒切丁 3.炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下肉片炒上幾分鐘，然後放幹紅椒、蔥薑蒜爆香 4.加老抽、料酒略炒後再放入包菜 5.包菜炒到變軟稍出水時，下粉絲翻炒，加鹽調味，讓粉條充分吸收包菜出的水分 6.不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋
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