手工做素藕圓子

用料
蓮藕；雞蛋清；生薑；鹽；麵粉
做法
1、擦藕圓子
2、擦的很細膩
3、瀝干藕粉的水，加生薑末和雞蛋清攪拌，放鹽別放多了
4、油溫燒開後，把火關了。
5、手掌心抹油把圓子捏圓，然後裹一層麵粉，下鍋炸。這時開最小火，翻動藕圓子

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