孜然雞翅

1、雞翅用牙籤將背面紮許多小孔；
2、生薑去皮，切片；
3、雞翅加入料酒、鹽、醬油、胡椒粉、蠔油、薑片醃制30分鐘；
4、鍋中放油加熱，放入雞翅煎至表皮焦黃；
5、加入一小碗水，醃制雞翅剩餘的調料一起加入；
6、大火煮開，待湯汁快收乾時，加入孜然粉和孜然顆粒，炒勻即可。

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