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友望 發達集團副董事長
來源：哈拉閒聊   發佈於 2020-06-11 07:35

香辣豆瓣醬

 
材料：紅辣椒500g、油適量、鹽適量、豆瓣適量、豆豉適量、甜麵醬適量、薑蓉適量、辣椒粉適量、冰糖適量、白酒適量、花椒粉適量、芝麻適量
步驟：
1、紅椒切碎，豆豉切碎，準備辣椒面，芝麻和花椒粉
2、紅椒碎用白酒和鹽醃漬30分鐘
3、鍋中放油，加豆豉炒出香味，加豆瓣，加薑蓉，加紅椒，加甜麵醬，加冰糖
4、加清水，中火熬製  
5、倒入適量辣椒粉，小火熬至濃稠  
6、撒芝麻，待涼後撒花椒粉即可
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