夏天自己動手製作冷泡茶，衛生、環保又省錢。不但可以生津止渴、清除油膩，以健康而言，經由冷泡出來的茶，對於降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。

但怎樣才能做出好喝的冷泡茶呢？ 跟著下面步驟做就可以輕鬆地完成。

(1)準備器材：茶葉、冷開水、塑膠瓶、濾水器等容器。
(2)冷開水跟茶葉比例約 50cc比 1g，可依個人口味增減，隨即放入冰箱冷藏。
(3)約8～10小時後，即可茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完，請即在放入冰箱冷藏，不要放超過24小時。
(5)冷泡茶離開冰箱後，未冷藏，盡量在兩小時內喝完。
(6)冷泡茶葉儘量不要回沖。