【綜合報導】台北市知名婚宴餐廳彩蝶宴遭爆以保育類野生動物入菜，警方昨前往搜索，查獲山羌、長鬃山羊等保育類動物屠體，山羊頭、腳已遭肢解，全案依違反《野生動物保育法》送地檢署偵辦，農委會林務局表示，最重可處5年以下有期徒刑。動保團體痛批業者為富不仁，連小山羌也不放過，網友也激憤揚言抵制。
去年底《蘋果》接獲爆料，彩蝶宴長期違法輸入山羌、穿山甲等保育類動物，甚至有熊掌等菜單，投訴人提供多張已被剝鱗的穿山甲屠體照片，還有廚師拿菜刀剁頭肢解畫面，菜單則標明紅燒山羌肉、三杯穿山甲等菜色，還註明「戴董事長」宴客，投訴人稱就是彩蝶宴餐廳老闆、ATT集團董事長戴春發。
可囚5年罰150萬
林務局也接獲通報，指示北市動保處會同保七刑大調查蒐證，保七刑大昨約談餐廳幹部、會計等人，但戴春發不在，之後會請戴說明，並彙整資料由檢方調查。
昨抽查彩蝶宴，當場在冰庫查獲大量保育類動物屠體，包括小山羌3隻、大山羌2隻，還有已遭肢解的台灣長鬃山羊頭、腳各1與山羌頭2個。
林務局指出，台灣長鬃山羊、山羌分屬《野生動物保育法》公告的珍貴稀有及其他應予保育野生動物，不得騷擾、虐待、獵捕、宰殺、買賣等，違者可處最高5年以下有期徒刑，得併科30萬至150萬元罰金。
農委會強調，列保育類就是有生態危機，此案最嚴重是商業利用，近年都是野外獵捕保育類動物遭查獲，原住民基於文化傳統可申請，但僅限自用，已多年沒查獲商業利用案。
投訴人透露，保育類動物菜色僅熟客可吃到，《蘋果》之前以顧客身分詢問彩蝶宴，業者稱未提供此菜單。
辯員工私自冷凍的
業者昨回應，屠體是員工未經同意私自冷凍，已加強教育，《蘋果》追問是否為戴春發宴客食材，業者僅稱違法行為，「我們沒販售。」
動物社會研究會主任陳玉敏批，業者不只為富不仁，更是血腥殘忍，根本視法律於無物；該會要求此案應持續追查供應管道、賓客名單，了解非法交易結構及有多少共犯。
民眾林蔚祖批：「吃保育類野生動物很可惡。」民眾楊敏珊說：「連小山羌都不放過，真的很殘忍，這種人應繩之以法。」
網友激憤揚言抵制
此案引發網友激憤，有人說要抵制彩蝶宴。消基會董事長游開雄則說，除非業者違反《食品安全衛生管理法》，否則消費者若因餐廳賣保育類動物而想退訂，恐無法全數退還。
《野生動物保育法》規定與罰則
●第18條
保育類野生動物應保育，不得騷擾、虐待、獵捕、宰殺或為其他利用
●第35條
保育類野生動物及其產製品，非經主管機關同意，不得買賣或在公共場所陳列、展示
●第40條
違反第35條，可處6月以上、5年以下有期徒刑，得併科30萬元以上、150萬元以下罰金
●第41條
違反第18條，處6月以上、5年以下有期徒刑，得併科20萬元以上、100萬元以下罰金
資料來源：林務局