當單身經濟議題碰上食安問題，民眾對於生活品質日漸重視，樂於下廚的單身族愈來愈多，通路業者也發現，消費者更願意掏錢購買「專屬自己使用」的家電，買氣更是每年穩定成長，尤其以美型時尚、一機多用、不鏽鋼材質及方便快速的小家電最受青睞。
超耐不銹鋼 好用好清洗
根據愛買今年1至10月統計，發現單身族廚房家電銷量比去年成長3倍，前5名就有2名是不鏽鋼材質的商品，像是銷量榜首的「小太陽L304不鏽鋼美食鍋」，附有蒸籠，擁有可煮麵、蒸蛋、蒸包子等多功能，單月就熱賣上千台。大潤發也表示，因不鏽鋼材質的款式容易清潔、耐碰撞，是不少人入手的首選，好比熱銷第1名的「羅蜜歐1.8公升不鏽鋼快煮壺」，在沒有DM加持促銷下，前3季就默默賣破6，000組，其餘銷量每月也穩定保持在200至400組間；歌林1.5L雙層防燙不銹鋼快煮壺也是榜上有名。
另外，必備的電鍋，愛買因獨家推出304材質、外觀精品黑的「大同不銹鋼電鍋」，跟今年金馬獎贈送的大同黑色紀念電鍋同系列，消息一曝光也造成搶購風潮，單月可賣出800台。大潤發則發現，以選擇電鍋尺寸來說，相較於動輒5至6人的容量，1到3人的小尺寸反而更受歡迎，且對製造商來說，生產更小型的家電，單價有更多下調空間，較能吸引民眾購買。
美型又時尚 吸睛也吸金
台隆手創館發現，個人精品化、美型時尚、輕巧小容量且不佔空間是現今單身族選購廚房小家電的準則。其中，主打一人家電的日本recolte麗克特，不論是三明治機、果汁機、烤箱等，每推出很快就熱銷一空，在近秋冬之際，每月業績都能攀升2成以上，好比「格子三明治機」一年熱銷破2，000台，且附贈33道創意食譜，快速不費力；可愛復古外型的電烤箱，門市每月皆追加補貨，首創縱深式設計僅A4尺寸大小，一次可烘烤2片吐司，適合單身族使用。
火烤又清蒸 一機多用途
隨著氣溫漸涼，吃鍋頻率增高，加上機能性強的小廚電可以一機多用，省錢省空間，也是近來的話題商品。大潤發說，主打可煮火鍋及烤肉，適合2人使用的日本松木MATRIC油切烹飪兩用鍋，能調節溫度，還可做出火鍋、燉湯、清蒸等料理。而愛買第4名人氣商品剛好也是「首華日式火烤兩用鍋」，1，000元以下且因應冬季保暖商機，單周全台就賣出百台以上。
另外，recolte麗克特Home BBQ 電烤盤擁有燒烤與平煎兩種功能，可做烤、炒、煎各式料理，6個排油孔設計與凹凸波浪盤面能排除多餘油脂，符合現今健康飲食風氣，輕鬆簡單就能做出專業漂亮的菜色，也深受單身族喜愛。