高雄國賓飯店獲選 世運供膳中心
2009-07-03 工商時報 【朱錦霞／高雄報導】
●高雄國賓大飯店獲選「2009高雄世運會供膳中心」指定飯店，高雄國賓總經理李維毅功不可沒（圖左三）。圖文/朱錦霞
高雄國賓大飯店以優質的品牌形象與專業的服務水準，獲選「2009高雄世運會供膳中心」指定飯店，不論是客房或餐飲，皆獲得世運組委會的青睞，高雄國賓大飯店除負責接待國外貴賓及裁判的下榻住宿，估計整個世運期間將提供近2萬人次的外賓用餐。
高雄國賓大飯店總經理李維毅表示，飯店早在數月前親自成立籌備小組，每週定期會報，甚至運用集團（台北、新竹、高雄國賓）資源整合優勢，組成實力堅強的餐飲團隊，藉由此次機會讓國際人士對台灣的美食文化留下深刻印象，也進而以美食的力量行銷高雄。
高雄國賓除安全無虞的廚房硬體設施，擁有豐富外燴經驗與服務人員的外語能力，亦是入選要素之一；主廚精心設計的菜單不但符合充足的營養成份與熱量估算，也顧及素食者的需求甚至是回教徒不食豬肉的用餐禁忌，烹調做法則採用「低油、高醣」，要讓各國與會人士吃得安心又美味。
高雄國賓能通過衛生局與組委會的嚴格評鑑成為西區供膳中心，歸功於飯店對於餐飲衛生品質的高規格要求，去年獲頒「衛生自主管理績優商家」，並通過H.A.C.C.P認證，舉凡廚房環境、員工健康檢查、原物料商品認證及檢驗報告、食材採購標準、烹調流程紀錄甚至水塔衛生安全維護等，皆經過衛生局的層層把關與要求，可說是國宴的規格執行運作。
高雄國賓對於能參與這場國際性盛事感到非常榮幸，也全力支持高雄市政府將港都推向國際發光發熱的具體行動，該飯店投入大量人力、物力、設備、運輸等資源，全員動起來迎接世運會，將秉持「待客如親、創新用心」的服務理念。