作法
1. 蔥花用紗布包裏，以涼開水搓洗去除辣味，擠乾備用。
2. 取湯鍋放入多量水煮滾，放入手打烏龍麵煮滾，轉水火續煮約12分鐘至麵條熟透，撈起用涼開水洗去表面多餘澱粉，瀝乾再放入大碗中。
3. 所有湯汁材料煮滾，倒入作法2的麵碗中，撒上適量作法1的蔥花即可。
8A4RWnVFwh4