2016年02月29日林祝菁
2016年，首季進入農曆春節採購旺季，有助油脂、白肉雞、零食廠的業績成長。此外，黃小玉低檔徘徊，3月期貨行情，黃豆每英斗跌至860美分左右，玉米每英斗也跌至360美分，小麥則在450美分上下，業者採購成本下跌，有助毛利提升。
不過，全球幣值競貶，台幣跟著貶值，也成了食品業獲利的變數之一，加上食安法修法上路，設實驗室、分廠分照、商品成分全都露，增添營運成本。
今年農曆年在2月，春節相關商品的拉貨高峰將落在去年12月及今年1月，油脂、白肉雞商出貨量增2～3成，包括大成（1210）、卜蜂（1215）、泰山（1218）、福壽（1219）、福懋油（1225）、大統益（1232），及兩岸烘焙用油大廠南僑（1702）等公司的營運都將回溫。
此外，零食廠的聯華食（1231）、宏亞（1236）也值得觀察；尤其聯華食再推全天然的堅果飲新品，同時中壢新鮮食廠產能陸續拉升，預期今年合併營收可望再增5～10％，挑戰70億元。
卜蜂 去年EPS估逾2.5元
卜蜂（1215）是國內白肉雞、飼料大廠，市占均逾15％，排名第2名，僅次於大成。卜蜂去年原物料控制得宜，有效壓低成本、調整庫存壓力，加上內部管控效益顯現，累計前3季獲利4.68億元、EPS 1.75元，可說是國內同業表現最好的企業。
法人推估，卜蜂去年第4季受惠春節將至、穀物價格低檔，及肉雞行情回升，預計全年EPS至少有2.5元～2.7元。今年元月營收14.22億元，年減8％，不過，毛利率高，預期首季獲利表現將優於去年同期。
聯華食 旺季營收成長可期
聯華食（1231）以可樂果、卡迪那、萬歲牌、元本山行銷全台，同時也是7-ELEVEN鮮食的主要供應商之一，提供御飯糰、御便當、三明治、沙拉等。主要事業部分成休閒食品、鮮食及新生活（KG CHECK、荷卡廚房）。隨著統一超持續展店，聯華食也新建中壢新廠，但稼動率可望在今年才能逐漸拉升，有助營運成長。
由於零食這個產業是跟著農曆年走的，最重要的節慶是春節跟中元，首季營運值得關注。元月營收為7.31億元，年增4.1％。
福壽 年營收重返百億
福壽（1219）受惠農曆春節來臨，業務用沙拉油出貨量逐月增溫，且毛利高的肥料、寵物及水產飼料，量增價揚，有助推升獲利成長，預料第4季營運表現將大幅優於第3季，去年全年獲利有上億元實力。
今年則積極拓展營運領域，斥資12億元，設立洽富實業，切入白肉雞電宰市場，規畫產能每小時9千隻，不過，初期以順利生產為首務，未來隨著產能拉升，還會陸續進入肉品加工領域，達到一條龍的產銷規模。在新廠新產能加入下，今年全年營收有機會挑戰100億。元月營收為8.99億元，年增7.89％。