2016-02-21 16:42 經濟日報 記者仝澤蓉
根據財政部海關統計，印尼、巴西、瓜地馬拉多年來穩居我國咖啡進口前三大國家，近年來咖啡進口快速成長，2014年我國自國外進口咖啡數量為2.38萬公噸，是2006年的二倍以上，價值已達新台幣36億元，估計國人每人每年咖啡飲用量約100杯。
台灣人還不是最愛喝咖啡的，UCC咖啡根據國內每年進口咖啡數量估計，國人平均每人每年喝掉100杯咖啡，遠低於日本人380杯的消耗量，也比韓國人的300杯少，顯示台灣咖啡市場仍有成長空間。
年年增加的咖啡飲用量，創造龐大咖啡經濟，許多年輕人將開咖啡店視為創業目標，但業者表示，開咖啡店不如想像中的浪漫，在台灣一間咖啡店一天沒有賣出200杯咖啡，很難獲利，在韓國競爭更激烈，一天要賣666杯以上才不會倒閉，反觀東南亞和中國大陸，由於租金、人事成本都低，只要賣100杯就可以打平