問
最近網上流傳一篇“45歲的女性喝3年豆漿患乳腺癌”的文章，說豆漿裡的雌激素可能引起乳腺癌。豆漿真有這麼可怕嗎？
答
當然是假的。
你試著把豆漿換成“牛奶”、“汽水”，把乳腺癌換成“腎癌”、“尿毒癥”，標題加一個“必轉”，然後發一篇，一樣火遍朋友圈，很可能比這條微信閱讀量高。
豆漿裡的雌激素是怎麼回事？
受訪專家：
大連市中心醫院營養科主任 王興國
上海疾控中心腫瘤防治科主任 鄭瑩
黃豆中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，其活性非常低，效力只相當於正常雌激素的萬分之一，對人體的影響可忽略不計。
打個比方，牛羊身體裡也分泌動物激素，但我們也沒有因為吃了牛羊肉就激素超標。
所以，女性喝了不會引起體內雌激素明顯升高，也不至於引起乳腺癌。
不僅如此，適當喝豆漿和吃豆製品還能預防乳腺癌。
一項針對上海市區約5000名20~74歲的乳腺癌新發病人長達5年的隨訪顯示，多吃豆製品，能顯著降低乳腺癌復發和死亡風險。每天吃100克白豆腐，或喝500毫升濃醇的豆漿，就能獲取足量的大豆蛋白質。
怎麼看待豆漿對身體的影響？
還有幾個關於豆漿的誤區也廣為流傳，這裡一併解答，造福朋友圈。
誤解一
空腹不能喝豆漿
有胃病（如胃炎）的人空腹喝豆漿，可能對胃部造成刺激，進而感到不舒服。但對健康人而言，餓了時喝一杯甜豆漿不僅有利於營養物質的補充，還能增強飽腹感。
直接點說，餓了喝豆漿有助減肥。
誤解二
相比牛奶，國人更適合喝豆漿
從營養成分上來說，豆漿和牛奶各有特色。牛奶不僅含有豆漿中沒有的維生素A和D，其中的鈣也高於豆漿；而豆漿含有牛奶中沒有的大豆異黃酮、大豆低聚糖和膳食纖維等保健成分。
所以豆漿和牛奶都要適量喝點。
誤解三
隔夜豆漿不能喝
其實，重點不在於豆漿是否隔夜，而要看豆漿是否變質。若是保存妥當，喝隔夜的豆漿是沒有任何問題的。
豆漿的正確保存方法
把豆漿趁熱倒入容器內，留有約1/5的空隙。把蓋子蓋上，但不要擰緊，停留一會兒，再把蓋子擰到最緊，等待豆漿自然冷卻再放進冰箱裡。
需要注意的是，喝隔夜豆漿最好重新加熱，以達到殺菌的目的。自製豆漿最好做多少喝多少，實在喝不了的放到冰箱裡。
誤解四
男人喝豆漿會女性化
如果這是真的，古代宮中的各位公公何必受苦，來一缸豆漿就行了。
實際上，豆漿不可能影響男性性徵、使男人女性化。並且有流行病學研究發現，適量喝豆漿，還有利於男性預防前列腺癌等疾病。
愛他，就請他喝豆漿。
誤區五
豆漿放涼了喝容易拉肚子
其實，拉肚子和豆漿的成分關係不大，而是與身體對飲品溫度的接受程度有關。如果一個人喝涼豆漿拉肚子，那麼他喝涼開水也可能拉肚子。對於腸胃功能很好的健康人來說，喝涼豆漿是沒問題的。
所以，大家只要注意衛生和喝的量，豆漿不僅不會引起上述問題，還有助防治疾病。有空來一杯豆漿吧！