2015-08-26 聯合報 喬媽（新竹竹北）
三歲的兒子一出生就是明顯的過敏性體質。在月子中心時，他的皮膚不是這裡紅，就是那裡腫，讓我慌亂不已；在他四個月大的時候，醫生一掃先前的樂觀，宣布兒子的種種毛病並非「胎毒」，而是正港的「異位性皮膚炎」。
當我得知兒子的病情得靠藥物長期控制，腦袋一片空白。為減緩他的病況，我們展開求醫之路，除了中醫調理，也接觸自然療法，試著找出孩子的過敏源。嬰幼兒每天的生活就是吃和睡，因此我們格外注重他的飲食。
在副食品階段，我們先剔除易引起過敏的奶、蛋、肉類食物，優先以有機蔬果作為食物泥的食材，兒子皮膚過敏的狀況果然減緩。後來，托嬰中心的老師希望兒子也嘗試吃肉類，我們抱著實驗的精神同意了。結果，在吃完大骨粥後，紅疹迅速蔓延全身。經過多次實驗，我們確認了動物性蛋白質是讓他過敏的原因。
於是，我們選擇讓兒子吃有機食材。小松菜含鈣量高，可以提供長牙需要的養分；黃豆富含植物性蛋白質，讓蛋白質攝取不缺乏。有機商店裡什麼食材都有，有孩子最愛的海苔醬、香鬆，還有營養豐富的芝麻、潤肺的杏仁粉等，既不需擔心食物的來源，也不怕孩子吃得沒營養。
有機無毒種植和慣性農法蔬果之間的差別，在這樣高敏感孩子的身體上反映特別明顯，食物中不天然的添加物，不被他的小小身體所允許。或許會有人主張，養小孩何必這麼講究，吃多了就不會過敏，但在坊間各種黑心食品魚目混珠的今日，這樣的體質何嘗不是一種福氣？在兒子的身上，我看見有機的價值。
曾有醫生直言兒子未來會有氣喘。現在兒子三歲了，在無毒飲食的調理下，異位性皮膚炎不見了，沒有鼻過敏，更沒有氣喘；沒有藥物控制，只有飲食控制，連診所都不知道多久沒去了。誰說過敏兒肯定是藥罐子呢？