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來源:哈拉閒聊   發佈於 2015-08-19 17:03

拒混充米 台灣米標章把關

2015-08-19聯合晚報 記者彭宣雅/台北報導
前年發生的混充米事件重創台灣稻米產業,為了鼓勵國內餐飲相關業者使用台灣米,農委會推出台灣米標章(農糧署提供),並細分為「精選特色米」、「嚴選」、「優質」三等級,全台已經有24家餐飲、全家超商等3713家門市商品標明台灣米標章,供消費者選擇。
農委會糧食產業組組長林傳琦表示,所謂的「精選特色米」是使用29種推薦的特色米種,如台農71號、台農3號等二等米;「嚴選」是除需選用優良水稻推廣品種外,稻米酸鹼值並應高(等)於pH6.5以上及食味值應達70分以上,也是優等米;而「優質」米是三等米,但仍需要符合除需符合「嚴選」條件外,售價需高於一般市場價格5%。
林傳琦表示,明年標明米標章的業者希望可全台突破100家,且農糧署每年會部定期抽查60件,確保食米品質。
農委會農糧署長李蒼郎表示,未來還會設立一等米標章。

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