厲害的鹹檸檬：
重感冒的人，可請注意囉！小時氣管敏感，一吹風，被煙燻或是小哭一下，就會咳不停。
感冒時咳起來簡直連肺都要出來了。
去年一個寒流就把我整慘了，咳到老板都請我回家休養。第二天，我的越南同事帶了一瓶古古怪怪的水果罐頭給我，叫鹹檸檬。同事用 1茶匙的鹹檸檬加上 4 茶匙的蜂蜜在馬克杯裡，沖入熱水，就把鹹檸檬戳得碎碎的要我喝完。我半信半疑的咂了一咪咪，嗯好喝唷，結果喝了沒幾天，我居然停止咳嗽了。
同事說鹹檸檬加蜜是養喉嚨的，她那瓶是泡了七年嘍。當然，泡一年就可以用了啦，不過越久就越好啦（我不知道為蝦咪）。好吧，獨樂，不如眾樂樂。如果妳有和我一樣的煩惱，不妨也泡一瓶來試試呀。
做法很簡單，找個帶蓋玻璃瓶，塞滿洗乾淨的檸檬 (整粒不要切開)，塞緊唷。加上鹽再沖入熱水。水要蓋過檸檬，加到玻璃瓶成飽和狀態。寫上日期，蓋上一層膠膜，上緊蓋子，放在陰涼處一年就成了。記得多泡幾瓶，否則你是永遠無法吃到七年XO級的鹹檸檬。
對了，放一個月後，你會發現檸檬越來越縮水，別擔心，粉正常地，再給它十一個月，它會美給你看啦。老媽有一次給她朋友的媳婦一粒鹹檸檬，因為她懷孕又感冒。好可憐，又不敢吃藥，又怕baby被咳出來。老媽難得想起我的好東西，就翻翻找找，偷偷挖了一粒給她吃。
小貼士：
＊ 過了第一個月，檸檬會開始縮水，原來塞的緊緊的一瓶會開始鬆動。 浮在上面的檸檬會泡不到鹽水，而會乾乾黑黑的。我在封瓶時做了層層保護，所以每兩個禮拜，就把瓶子倒過來放。這樣持續兩到三個月就可以了，因為原來看似乾掉的檸檬開始吸取鹽水，慢慢膨漲起來。就不會因為碰不到水而變乾癟了。
＊ 如果你的瓶子不允許你倒過來放，那就常常搖晃瓶子或開蓋用湯匙，讓浮在上面的檸檬換到下面。
＊每次要用，取一粒檸檬出來這，樣剩下瓶子裡的還是乾乾淨淨的。