【時報-台北電】油品染餿，時間點還在中秋節前夕爆發，重創中秋商機。經濟部官員表示，此波油品問題已嚴重影響民眾考慮外食的安全性，餐飲業直接受到衝擊，其影響性恐將比去年5月毒澱粉以及去年油品標示問題，還要嚴重。
行政院官員說，9月爆發餿水油品事件有如滾雪球般，越演越烈，將比去年10月的食用油風暴更為嚴重。官員分析，去年黑心油事件主要是食用油生產方式造假，比較類似標示不符，但今年的餿水油風波已是產品本身品質堪慮，一旦民眾對食安疑慮升高，事件恐怕不會這麼快落幕。
從經濟部歷史統計資料分析，去年5月毒澱粉與10月黑心油事件爆發時，當月的餐館業業績分別為284與269億元，營業額表現各衰退1.9％與0.1％，顯見食安問題直接受影響的就是餐館業。
經濟部官員指出，毒澱粉事件首波受到衝擊的屬於夜市攤販，但此波餿水油卻讓不少名店也倒栽蔥，就連知名餐廳與油飯業者也都意外成為染餿名單之列，可想見9月餐飲業表現勢必受到影響。
原本應該業績長紅的中秋節檔期，卻突爆發餿水油事件，讓不少知名糕餅店業者急著退、換貨。不過，官員也分析，在零售業內的「食品、飲料及菸草製品零售業」當中，不少消費行為可望出現「替代效應」，意即不買有疑慮的商品，改買價格較高的有機或進口品牌，因此相較直接受衝擊的餐飲業，零售業的整體業績數字不一定會往下走。（新聞來源：工商時報─記者劉靜瑀／台北報導）