為了推動台灣產業轉型開創新局，推動中小企業升級，工研院輔導在工廠轉型發現部分工廠需求，在參考國外案例後，輔導具特色的廠商建立觀光工廠，鼓勵傳統產業轉型，協助將工廠推動轉型觀光化，讓參觀民眾可以吃喝玩樂一起包。
工研院群聚產業創新部產品經理蔡秀如指出，觀光工廠是以工廠本身為基礎，將傳統產業結合觀光旅遊的概念，利用工廠本身的的環境、建築、文化以及工廠發展等，並加入實作體驗活動吸引民眾參訪。
目前台灣觀光工廠以7大主題來區分，目前輔導合格通過認證的共有117家觀光工廠，今年參觀人數上看600~1000萬人次，產值約28億元。她指出，像‎南僑集團位於桃園的觀光體驗工廠，在1970年啟建後，原本是生產油脂與洗劑的生產線，佔地3700坪的廠房，在2011年提出申請轉型為觀光工廠，2012年開幕啟用，更是龜山工業區第一家觀光工廠。
在廠區內不但可以參觀油脂生產線，了解南僑的產業，現場也提供水晶肥皂古早打印、卡比索冰淇淋甜點DIY、蜜糖吐司DIY、點水樓冠軍小籠包DIY、蛋塔DIY還有寶萊納披蕯DIY等6項課程，現場有師傅親教授做法，供民眾體驗，民眾的作品不但可以帶回家，同時還可以在當場品嚐，寓教娛樂功能性十足。（吳秀樺／桃園報導）