2014-08-05 經濟日報 記者／黃冠穎
飯店餐飲業8月熱門檔期一波波，上周末才度過情人節檔期，緊接著本周末父親節登場，晶華（2707）、王品等業者紛紛祭出專案搶攻商機，法人表示，在暑假、情人節、父親節接連加持下，飯店餐飲業8月業績可望維持高檔。
晶華Robin's牛排屋在父親節推出要價1.4萬元的戰斧牛排餐，Robin's鐵板燒、三燔本家也都推出頂級套餐，晶華副總經理張筠表示，目前柏麗廳、Robin's星期五、星期六晚上都全滿，星期日也都有八成左右的訂位。晶華昨（4）日股價收363.5元，上漲1元。
張筠指出，暑假周末原本就是熱門時段，加上特定節日更是一位難求，飯店推出籠蝦套餐、戰斧牛排套餐，希望能拉高平均客單價，預估較暑假平日會有10%至15%成長。
台北國賓從自去年開始，將父親節優惠延長至一整個月，帶動8月餐飲業績，平日午晚餐打出八八折優惠。國賓表示，從上周末開始就有許多家庭提前慶祝父親節，川菜廳、粵菜廳、A CUT STEAKHOUSE從周五開始客滿，自助餐父親節當天晚上客滿，周末假日兩日約八成滿，剩零星座位。
在國賓館外餐飲方面，目前在父親節當日晚上均客滿，其中MARKET CAFE 周六晚上也客滿，1Bite2Go也有八成預訂。
餐飲龍頭王品集團父親節檔期同樣火熱，王品表示，旗下各品牌平均訂位約八成，王品、西堤等品牌更逼近九成，由於今年情人節、父親節兩大節日接近，可望發揮長尾效應，熱度將會延續兩三周以上，對8月營收有正面幫助。