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葉酸碘鐵 懷孕三寶缺一不可
中央社 – 2014年5月17日 上午8:46
（中央社記者龍珮寧台北17日電）國民健康署表示，葉酸、碘、鐵是懷孕三寶，缺一不可。營養師指出，孕期也要維持天天五蔬果，均衡飲食也能讓胎兒發育正常。
國健署署長邱淑媞說，懷孕第一寶是葉酸，育齡婦女每天建議攝取400微克葉酸，準備懷孕女性在受孕前1個月到懷孕期間，每天攝取600微克葉酸。
振興醫院營養治療科營養師林孟瑜說，葉酸有助胎兒腦部中樞神經發展，缺乏會引起胎兒腦及脊髓先天性神經管缺陷，含葉酸的天然食物包括綠色蔬菜、黃豆製品、瘦肉、肝臟及酵母等。
邱淑媞說，懷孕第二寶是碘，缺碘可能會造成流產、死產、先天性異常，對於寶寶而言則可能會生長遲緩和神經發育不全。
她指出，「國人膳食營養素參考攝取量」建議，每天碘攝取是140微克，然而，懷孕期間及哺乳期碘的需求量會增加，媽媽每天攝取200微克、哺乳期應攝取250微克，建議應多吃含碘食物及碘鹽。
林孟瑜說，含碘食物中以海帶、海藻最豐富，此外還有貝類、綠色蔬菜等。
懷孕第三寶是鐵，邱淑媞說，孕婦若長期貧血會造成胎兒在子宮內生長發展遲滯，也容易引發早產，補充鐵可供孕婦及胎兒需要，也要貯存在胎兒體內，供應出生後4個月內使用。
她建議，育齡婦女及孕婦每天攝取鐵量是15毫克，在懷孕第三期時鐵量應增加到45毫克，含鐵食物包括深綠色蔬色、紅肉、肝腎內臟、貝類等。
從天然食物中便可補充懷孕三寶，對於準備懷孕的媽媽，邱淑媞建議，應將身體調整到健康狀態，每天均衡飲食，維持理想體重，若有營養攝取問題時，應洽詢醫師或營養師以提供諮詢協助。1030517
懷孕前後飲食 影響寶寶DNA發育
綜合外電 | 中時電子報 – 2014年5月17日 上午6:00
許多準媽媽們為了腹中胎兒的健康，會在懷孕期間特別注重飲食的攝取，希望寶寶在孕期也能從母體獲得充足的養分，健康的成長。最近則有研究表示，準媽媽在受孕之前以及懷孕之後的飲食習慣，不僅關係到腹中寶貝的健康，也會終身影響孩子的DNA，甚至影響孩子長大的飲食習慣。這項研究刊登在《自然通訊》（Nature Communications）期刊。
這個研究的首席科學家Branwen Henning表示，研究團隊是由英國和美國的科學家所組成，研究對象是非洲甘比亞在農村居住的女性，一共找了84名當地的女性，甘比亞的氣候分為雨季和非雨季－也就是乾燥季節，因為氣候的關係，也讓人們在不同季節時，會有不同的飲食習慣。
Branwen Henning說明，從這84位在雨季與非雨季這兩個季節受孕的女性進行研究和分析，從她們的血液中測出她們的營養狀況。之後，也就是在這84位女性生產之後的第2個月到第8個月，也從嬰兒的體內抽取了DNA來研究。結果發現，女性懷孕期間的飲食習慣，大大影響了孩子的DNA，也證明了女性在受孕前與懷孕期間飲食是非常重要的，會影響孩子未來的飲食習慣，當然就會影響健康。
研究人員更在意的是，他們為了那些即將成為媽媽的女性，定義一個飲食均衡的方式，希望這樣的飲食習慣，可以避免孩子的DNA產生缺陷。
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