1112277 不畏景氣前景不明，第2季餐飲大檔母親節表現亮眼，主要上市飯店包括國賓（2704）、六福（2705）及晶華（2707）旗下餐廳於上周末兩日除用餐時段幾乎全數客滿，其中晶華連非正餐時段的早午餐及下午茶場也都一位難求，若再加上今年首度推出外帶餐，第2季業績可望淡季不淡。
晶華近年營運晶華公關協理蔡惠茹指出，不同於往年客滿情形主要集中於母親節當周兩日，今年提前或延後慶祝情形更為明顯，可以說進入5月以後，幾乎周末用餐時段各餐廳都接近客滿狀態，自助餐廳柏麗廳在各時段訂位甚至達到兩輪。
為了滿足市場需求，蔡惠茹指出，今年晶華也首度在母親節檔期推出蛋糕以外、包括燉煮雞湯及西式爐烤牛排兩種外帶菜色，在今年得到不錯評價後，未來也將增加外帶菜色，朝向年菜設計方向，挹注單檔營收繼續創高。
晶華本月營收奔5億元
蔡惠茹分析，雖然國內經濟前景不明，不過以今年母親節完全感受不到消費低迷，這顯示國內母親節出外用餐慶祝習慣已成為傳統慣例，「就爆滿情況來看，也正式躍升為僅次於新年檔期的用餐大檔。」
看準子女犒賞媽媽商機，除餐廳用餐之外，到飯店住房也愈來愈流行，因此在館內外餐廳推出各項促銷之外，也提供住房專案，如旗下蘭城晶英酒店住房最低可打到5折，集團在5月周末平均住房率也都拉高至80%以上，表現相當不錯。
晶華4月合併營收4.48億元，較去年同期成長9.16%，隨著母親節檔期帶動餐飲住房雙雙成長，法人亦看好5月合併營收將順利突破4.5億元，甚至可望挑戰重新回到5億元以上。
事實上，在各項優惠促銷操作策略奏效帶動下，晶華今年以來業績表現都較去年同期成長，首季純益3.71億元，年增8.26%，毛利率41.71%亦較去年同期再增加1.48個百分點，在母親節檔期支撐下，再加上將逐步進入謝師宴旺季，法人樂觀預期，第2季業績仍可望與首季持平。
國賓全家福照片吸睛
除晶華旗下餐飲住房暢旺，國賓主管表示，今年特別結合旗下繽紛蛋糕房推出特製蛋糕預訂搭配消費滿千元送現金抵用券優惠，再加上母親節周末兩日於台北國賓飯店旗下餐廳贈送全家福照片促銷受到歡迎，旗下各餐飲在這兩日也都全數客滿。
國賓4月合併營收2.37億元，在母親節檔期挹注下，法人同樣樂觀預估5月營收將較4月成長，將突破2.5億元。
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不畏景氣前景不明，今年母親節檔期餐飲住房持續熱絡，挹注飯店業者5月營收續成長。
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晶華近年營運