高盛出具最新研究報告顯示，F-美食(2723)由於近期深耕中國市場有成，且藉由廣泛的產品訂價以及優異的營運費用控管能力，後市表現依舊可期，所以上調該公司評等至建議買進，惟F-美食10月營收不如預期，將衝擊全年獲利表現，因此將目標價由233元調降至223元。
高盛表示，中國餐飲市場是非常競爭且尚未完全成熟的市場，連鎖餐飲都必須面對當地相當多家庭式小餐館的挑戰，非連鎖的在地餐館不必遭到嚴苛的銷售營業所得稅以及附加稅的負擔，甚至是保險安全措施的規範，研究團隊認為將對營業利益率產生衝擊，進而影響價格競爭力。
高盛表示，西點麵包店則較沒有這種問題的干擾，可以在相同水平的稅制及環境條件下競爭，將是公司相對偏好的投資標的。因此，研究團隊偏好F-美食更勝於王品(2727)，不僅如此，F-美食擁有廣泛的產品訂價，讓該公司能在當地市場擴展更迅速，加上中央廚房的使用讓F-美食能壓低營運費用，上半年該公司的薪資費用佔中國市場營收約20.4%，優於其他同業25~36%區間的數據，更能應付中國工資頻頻上揚的薪資壓力。
高盛表示，考量F-美食在中國市場的競爭優勢，將調升該公司投資評等至買進，但是由於該公司10月營收不如公司原先預期，也讓研究團隊下修今年全年獲利，因此目標價由原先233元調降至223元；王品則給予中立評等，目標價365元。