2012-10-16 08:17 時報資訊 【時報-台北電】
受年輕族群愛吃速食、香雞排影響，推估今年進口白肉雞數量將破12萬噸，全年肉雞消費量推升至40萬噸，雙雙創下歷史高點；國內主力白肉雞供應廠大成（1210）計畫以自有品牌搶攻零售消費端，開拓新的銷售通路。
大成主管指出，白肉雞大都用於業務用途，供應給麥當勞、肯德基、21世紀風味烤雞、漢堡王等速食業，學校、便當業也都採用白肉雞，這幾年，夜市雞排熱賣，加上前年的「雞排英雄」電影大賣，都讓白肉雞的消費量不斷拉升。
據統計，國內白肉雞用量約27至28萬噸，前年白肉雞進口量飆破11萬噸，創新高，去年進口量則達10.7萬噸，今年截至8月底，已進口近9萬噸，養雞業者粗估，今年進口量將會超過12萬噸，刷新紀錄，且國產的用量也拉到近29萬噸，總計全年消費量逾40萬噸。
目前國內兩大白肉雞供應商為大成及卜蜂（1215），市占率分別為25％及17％，並未外銷，而大成在雞隻契養市占達30％，卜蜂約16～17％。
至於土雞隨著消費者的習慣改變，今年消費量約有1億隻，但明年也許會跌破1億隻，跌到8千萬隻左右，與白肉雞的趨勢成反比。
21世紀風味烤雞，去年賣出了200萬隻雞，今年預估將賣出300萬隻雞，其大半的雞來自大成長城，而全台的好市多COSTCO，目前僅有3店的烤雞尚未採用大成的肉雞，據了解，下個月大成就會全部供應給好市多全台門市，目前大成的肉雞已供應給各大量販，像是家樂福、大潤發及愛買等，內部正積極與全聯洽談，計畫舖貨進全聯銷售。
市場人士推估，COSTCO一年銷售出150萬隻烤雞、21世紀約有300萬隻烤雞，若能再加上全台已有600多店的全聯通路，大成在肉雞的營業額將會全面拉升。
大成表示，未來除了經營業務通路外，也希望把自有品牌「大成安心巧廚」的肉品推到其它通路，接觸消費端客戶，目前已在新光三越設有專賣專櫃。（新聞來源：工商時報─記者林祝菁／台北報導）