更新日期:2008/12/10 04:09
〔記者李穎／北縣報導〕隆冬圍爐享受好滋味，不過市售的各式火鍋料安全嗎？台北縣政府衛生局針對縣內傳統市場、大賣場、量販店抽驗50件火鍋料，結果包括知名連鎖火鍋店及大賣場販售的鱈魚丸及花枝丸兩件檢出含有殺菌劑，不合格率達4％。
這兩件不合格案件，一件為淡水鎮北新路136號「三媽臭臭鍋淡水店」販賣的鱈魚丸，另一件為大潤發中和店販售、台北市得龍食品企業有限公司製造的花枝丸，都含有俗稱「雙氧水」的過氧化氫。
衛生局科長王淑芬說，淡水查獲的鱈魚丸購自高雄縣仁武鄉溢大食品公司，外觀包裝完整，大潤發中和店販售的花枝丸是散裝的火鍋料。
衛生局提醒，使用過氧化氫可讓食品漂白、增加保存期限及增加QQ的口感，但吃多了可能會引起頭痛、嘔吐等症狀及腸胃道的腐蝕性傷害，長期食用有致癌的危險，衛生局已去函業者下架並禁止販售，依法罰款3萬元至15萬元。