2024/08/31 05:30  
迎中秋節送禮商機，美食-KY（2723）旗下85℃即日起發動中秋指定禮盒預購85折優惠，85 Cafe APP還提供禮盒跨店取功能預估今年中秋節禮盒銷售目標為4.6萬盒，業績將達2000萬元，與去年同期持平。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕以經營85℃聞名的美食-KY（2723）成也中國，敗也中國！受到中國市場85℃大量關店，營運持續受衝擊，上半年獲利腰斬，美食-KY表示，將瞄準成長空間最大的美國市場加碼投資，預計明年美國85℃營收比重可望占5成。
中內需疲弱 9個月關95店
美食-KY表示，受到亞洲主要市場中國連續6個季度通貨緊縮影響，美食-KY營運逆風仍在，1~7月合併營收108.16億元，年減9.17%；上半年稅後淨利2.38億元，年減53.6%，每股稅後盈餘1.32元。
由於中國內需消費疲弱仍見不到底，美食-KY在中國開設的85℃從去年以來大量關掉不賺錢的分店，從去年底的575店縮減至目前約480店，相當於9個月就關掉95家分店，減幅達16%。
中營收比重從72%縮水至42%
中國85℃在2014年高峰期，占美食-KY營收比重高達72%，去年已縮減至51%，今年上半年則失守5成關卡，營收比重縮水至42%，美國85℃營收比重攀升至43%，已超越中國，成為85℃第一大市場。
中國調整經濟體質時間過久
美食-KY坦言，中國總體經濟持續逆風，調整體質的時間比想像久，中國市場將聚焦在480店的營運，由於中國政府有機會透過消費刺激政策，帶動餐飲行業的復甦，內部希望「情況不會再更壞」，營收能盡快止跌回升。
美獲利率高 已開78家店
美食-KY表示，公司中長期策略明確，將選在獲利率最高、成長空間最大的美國市場加碼投資，目前美國85℃已開出78家分店，2025年美國85℃營收占比可望叩關50%門檻，推升獲利力道。