個股分析：7-ELEVEN第7千店擬7/11開幕，統一超新型態商店拉高生鮮蔬果比例
2024/04/22 09:05 財訊快報／記者劉居全報導
統一企業(1216)集團新世代複合商場「Par K* Avenue」20日正式開幕，其中統一超(2912)7-ELEVEN Fresh康橋門市，首度呈現「Fresh」全新現做餐飲型態；目前7-ELEVEN店數已經超過6800店，至於第7000店預估在今年7月11日開幕，統一董事長羅智先表示，今年是台南建城400年，而統一集團從台南起家，因此在今年會創造不少新里程碑，市場預期7-ELEVEN第7000家門市的開店據點將有機會落腳在台南。
而針對4月3日花蓮強震對7-ELEVEN花蓮地區業績影響，統一超商總經理黃瑞典表示，當天有數百家門市受到影響，目前後續剩下一家門市因為道路不通、另一家結構受影響，至於其他門市都已經恢復正常，不過由於觀光客減少，花蓮地區整體業績約衰退兩位數。
此次7-ELEVEN Fresh康橋門市，首度呈現「Fresh」全新現做餐飲型態，超過50種現做餐點類型涵蓋主食正餐、輕食小點到冰品甜點、咖啡飲料，同時主打「一站全餐」，並攜手五星級「台南晶英酒店」，由飯店主廚指導，合作開發多款美味餐點；首創全新「星饗Bar」、「星饗堡」等星級美饌提昇大眾對於超商鮮食期待。同時複合超級市場業態，嚴選生鮮肉品、居家調理、起司專區、全球精品巧克力、紅酒專區等，有半數以上商品均為超商首度引進。
而新型態的7-ELEVEN，拉高生鮮食品佔比，羅智先表示，生鮮商品對以乳品業起家又做麵包的統一集團並不陌生，而生鮮物流成本高，主因是生鮮是即期品，惟集團過去物流體系做的是鮮奶/麵包，已培養出很好物流體系，可降低很大成本考量，而商品夥伴也願意提供少量多樣化模式。
羅智先表示，一般認為少量多樣會反映在價格，不過7-ELEVEN生鮮蔬果價格沒有想像高，甚至比消費者想像更低。
統一超商總經理黃瑞典也強調，統一超是想要滿足地區消費者的需要，但價格真的沒有比其他超市貴，根據試營運回饋來看，網路上留言提到7-ELEVEN的品質又好，價格又比市面上便宜，因此很樂意來消費；至於在滿足消費者為優先的前提下，每天都要觀察消費者要的是什麼；把不要的淘汰掉，要的則不斷補充；至於不賠錢的獲利來自其它地方，不是從生鮮蔬菜方面賺；打破超商生鮮蔬果會較貴的刻板印象。
至於「Par K* Avenue」商場中的康是美設計，以「精緻美學生活館」為理念，將戶外公園綠意與南台灣湛藍天空蜿蜒入內，繽紛花園主題櫃台與輕柔藍天白雲呼應，同時導入藥妝首創健康管理服務與調劑藥局，並輔佐儀器協助民眾了解身體健況狀態；統一美麗事業董事長高秀玲表示，進入康是美有約85%是女性，此次新商店的設計讓消費者可倘佯在自己喜歡的空間；而商店的產品多樣化當然也希望吸引更多男性消費者前來。